4. 【いわたしろひめ】とうもろこし ホワイト 30本 A品
いわたしろひめ(ホワイトコーン)

【いわたしろひめ】とうもろこし ホワイト 30本 A品

いわたしろひめ
真っ白な粒とフルーツのような甘さが魅力の、希少なホワイトコーン

販売受付開始
6月～7月順次発送します


販売価格
11,500円（税込み）
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いわたしろひめ(ホワイトコーン)

商品詳細

■ 市場にほとんど出回らない、希少なホワイトコーン
　黄色いとうもろこしが主流の中で、生産量が極めて少なく、市場にほとんど出回らない希少品種です。

　その理由は、栽培の難しさにあります。
　見た目の美しさと高い糖度を両立させるには、気候・土壌・人の管理、そのすべてが揃わなければなりません。
　手間をかけても思うように収穫できない年もあり、大規模生産には向かない品種です。

　一度食べると忘れられず、毎年この時期を楽しみに待つファンが多いとうもろこしです。

■ フルーツのような甘さと、ミルキーな口どけ　
　最大の魅力は、その甘さ。
　一般的な黄色いとうもろこしより糖度が高く、生のままでも食べられるほどのフルーツのような味わいです。

　ひと口かじると、
　・やさしく広がるミルキーな甘み
　・粒の張りとみずみずしさ
　・後味に残るすっきりとした余韻
　が感じられます。

　加熱すると甘さはさらに引き立ち、茹でればしっとり、焼けば香ばしさと甘さが際立ちます。
　生でも、加熱しても、それぞれの美味しさを楽しめるのが魅力です。

■ 温度・水分・収穫の「一瞬」を見逃さない
　温度や水分バランスにも非常に敏感です。
　気温が高すぎても低すぎても、雨が続いても乾燥しすぎても、糖度や粒の揃いに影響が出てしまいます。

　さらに、収穫のタイミングも重要。
　早すぎれば甘さが乗らず、遅れれば粒の張りが落ちてしまうため、
　一本一本の状態を見極めながら、最もおいしい瞬間を逃さず収穫します。

　こうした繊細な管理が必要なため、「数を作る」ことができません。
　手間を惜しまず向き合える農家だけが、限られた本数を出荷できるとうもろこしです。

＜＜農家おすすめの食べ方＞＞
　１まずは生で
　皮をむいてそのままかじると、ミルキーで澄んだ甘さをダイレクトに感じられます。新鮮だからこそ味わえる楽しみ方です。

　２ 電子レンジで簡単蒸し
　皮付きのままラップで包み、600Wで4〜5分加熱。甘みと香りを逃さず、しっとり仕上がります。

　３ さっと茹でる
　沸騰したお湯で短時間だけ加熱すると、粒の張りとジューシーさが際立ちます。茹ですぎないのがポイントです。

　４ 香ばしく焼きとうもろこし
　フライパンやグリルで軽く焼くと、甘さと香ばしさのコントラストを楽しめます。


※当農園では自然にも身体にも優しい減農薬農法で栽培しています。1本1本丁寧に確認して箱詰め作業をしていますが、虫食いが発生しやすい作物のため、稀に虫が紛れ込んでいる場合がございますが、品質上は問題ございません。
※天候の影響で収穫時期が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※発送日はご指定いただけません
※パッケージは予告なく変更させていただく場合がございます。
※到着後はすぐに開封していただき、なるべく早くご賞味ください。
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